유아식 5

아이주도이유식레시피 6. 두부를 거부하는 아기에게 두부스테이크

17개월 되고 나서 잘 먹던 무난이는 편식을 시작했다... 최애 두부치즈구이도 먹지 않고, 두부는 쳐다보지도 않았다. 편식은 절대 안되기 때문에 두부조림, 두부브로콜리볶음 등 새로운 요리법으로 주었지만 촉감놀이조차 하지 않았다. 한달 가까이 두부 거부사태에 두부스테이크를 만들어 보기로 했다. 만든 후 다음날 두근두근하면서 주었더니 거부없이 잘 먹었다! 야채와 빵가루 덕분에 두부맛이 많이 느낄 수 없어서 그런 듯하다. 무난이가 좀 큰 후 소스까지 만들어준다면 더 잘 먹을 것 같은 느낌이다. 두부를 거부하는 아이가 있다면 두부스테이크를 추천!! 기본재료: 두부(1모), 빵가루(3큰술), 계란(1개), 각종야채(당근,양파,파프리카,버섯 등) * 아기가 안먹는 야채가 있다면 다져서 넣으면 좋다. 선택재료: 전분..

아이주도이유식레시피 4. 밥이 지겨울 때, 소고기밥전

돌이 지나면 아기는 밥과 국, 반찬으로 식사를 하는 유아식이 시작된다. 처음에는 밥, 국, 반찬을 아기가 잘 먹고 엄마도 같이 식사할 수 있어서 편하다는 생각이 든다. 하지만 어느 순간 아기는 밥을 지루해하기 시작한다. 흔히 엄마들이 말하는 밥태기(밥을 잘 안먹는 시기)가 오는 것이다. 밥태기때는 정말 엄마들이 많이 스트레스를 받는다. 밥을 아예 거부하고 입에 물고만 있는 행동들로 인해... 그때 아기가 거부하지 않고 밥을 먹고 영양도 챙길 수 있는 음식이 있다. 아기가 싫어하는 야채를 넣어도 이 음식은 밥과 계란의 고소함이 아이의 입맛을 사로잡는다. 그것은 바로 '소고기밥전'이다. 밥태기로 스트레스를 받는 엄마들을 위해 아이가 맛있게 잘 먹는 소고기밥전의 레시피를 소개하겠다. 기본재료: 밥, 소고기, ..

아이주도이유식레시피 3. 엄마와 함께 먹는 시금치프리타타

아이주도이유식이나 유아식을 하다보면 계란를 활용한 요리를 많이 한다. 하지만 주로 계란말이, 계란찜, 계란후라이를 반복해서 아이에게 주기 때문에 어느 순간 미안해진다. 너무 뻔한 음식만, 쉬운 음식만 요리해서 주는 것 같은 생각이 든다. 그리고 다양한 재료로 영양가가 가득한 음식을 요리해주고 싶은 욕심도 생긴다. 이런 마음이 생길 때 주기 좋은 음식은 바로 '프리타타'이다. 프리타타는 이탈리아식 오믈렛으로 계란만 있다면 냉장고 속 어떤 재료로도 손쉽게 만들 수 있다. 그리고 프리타타는 파마산치즈가루를 추가하면 엄마도 맛있게 먹을 수 있는 요리가 된다. 집에 있었던 시금치와 토마토로 만들어 본 '시금치프리타타'의 레시피를 소개하겠다. (오븐을 사용하는 레시피이지만 후라이팬으로 완성하는 레시피에 대한 팁도 ..

아이주도이유식 레시피2. 수제 토마토소스로 만든 아기피자

지난 아이주도이유식 레시피는 수제토마토소스였다. 수제토마토소스는 한끼식사부터 반찬까지 여러가지 요리를 활용이 가능하다. 여러 요리 중에서 누구나 쉽게 만들고 아기가 정말 맛있게 먹는 요리는 아기피자이다. 아기피자는 배달해서 먹는 피자와는 달리 깔끔하면서 맛도 있다. 그래서 엄마아빠의 건강한 간식으로도 강추이다. 간단하지만 엄청 맛있는 아기피자 레시피를 소개하겠다. 기본재료: 수제토마토소스, 아기치즈, 식빵(또는 또띠아) 토마토소스는 이전 포스팅에 올린 레시피를 참조하면 된다. 아이주도이유식 레피시 1. 엄마가 직접 만든 아기토마토소스 피자 도우는 식빵이나 또띠아를 사용하면 된다. 또띠아로 만들면 도우가 얇아서 아기가 먹기가 더 쉽다. 하지만 또띠아가 없어 이번에는 식빵을 활용해서 만들 예정이다. 선택재료..

아이주도이유식 레피시 1. 엄마가 직접 만든 아기토마토소스

아이주도이유식과 유아식을 시작하고 나면 매번 '무엇을 요리해줄까?'라는 고민에 빠진다. 어느 순간이 되면 반복되는 음식을 주는 것 같아서 미안해지기도 하고 가끔을 요리를 해주는 것이 지칠 때가 있다. 그럴 때마다 소스 하나를 만들어 놓으면 여러가지 요리로 활용할 수 있어서 매우 좋다. 그 대표적인 소스는 비로 토마토소스이다. 토마토소스로 스파게티는 물론 식빵피자까지 요리해서 아기에게 특식으로 줄 수 있다. 한번 만들어 놓으면 아기에게는 특식을, 엄마에게는 여유를 줄 수 있는 만능토마토소스레시피를 소개하겠다. 기본재료: 방울토마토 40알, 양파 반개, 레몬즙, 배(또는 사과) 방울토마토보다 그냥 토마토를 사용하는 것을 추천한다. 작은 방울토마토를 하나씩 칼집내는 것이 너무 귀찮고 힘들다. 선택재료: 다진고..